ÇOBAN GÜVECİ

Toplam süre: 1 saat

Pişme süresi: 40 dakika

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

2 patates, soyulmuş ve doğranmış

1/4 bardak yağsız krema

tuz, karabiber

1/2 bardak sebze haşlama suyu

ayrıca 3/4 bardak sebze haşlama suyu

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, kıyılmış

1 çay kaşığı kimyon

4 havuç, ince doğranmış

1,5 bardak haşlanmış domates

2 yemek kaşığı domates püresi

1,5 bardak haşlanmış mısır

1,5 bardak haşlanmış bezelye

400 gr haşlanmış kuru fasulye

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye ısıtın. Güveçte patatesleri, üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla yaklaşık 20 dakika haşlayın. Süzün ve ezip püre yapın. Kremayı, tuzui biberi ve yarım bardak sebze suyunu ekleyin, iyice karıştırın.

Teflon tavada yağı kısık ateşte kızdırın. Soğanı 5 dakika kavurun. Sarımsak, kimyon ve havuçları ekleyip 5 dakika sote edin. Domatesleri ve onları haşladığınız suyu, domates püresini, kalan sebze suyunu ekleyin. Suyunun yarısını çekene kadar kaynatın. Mısır, bezelye, fasulye, tuz ve biberi ekleyip pişirin.

Karışımı 25 cm çapında bir fırın kabına dökün, patates püresini üzerine yayın ve 20 dakika pişirin.

Besin değerleri:

726 kalori, 38 gr protein, 137 gr karbonhidrat, 3 mg kolesterol, 897 mg sodyum

Sitemize Reklam Verin
Sitemize reklam vermek için
0 212 275 66 00
numaralı telefonumuzdan bize ulaşabilirsiniz.
MAİL LİSTEMİZE KAYIT OLUN