KOPYA İNEĞİN SÜTÜ DAHA KALİTELİ

YENİ Zelanda?da önce genetik yapısı değiştirilen ve daha sonra klonlanan ineklerden, kaliteli süt elde edildi. Nature Biotechnology dergisinde yayınlanan habere göre, Yeni Zelanda?nın Hamilton Kenti?ndeki Ruakura Araştırma Merkezi?nde görevli bilim adamı Götz Laible, izole edilmiş inek hücrelerinin genetik yapısını, beta kazein ve kappa kazein proteinlerinin kapyalarını yerleştirerek değiştirdiler. Laible, genetik yapısı değiştirilmiş bu hücrelerin, hücre çekirdeği alınmış inek yumurta hücresiyle birleştirildiğini söyledi. Yumurtaların elektroşok yöntemiyle bölündüğünü ve embriyoların ineklere yerleştirildiğini belirten Laible, 11 kopya inekten 9?unun sütünde normal sütten yüzde 8 ile 20 oranında daha fazla beta kazein proteini ve iki kat fazla kappa kazein proteini bulunduğunu kaydetti. Laible, bu yüksek kaliteli sütten daha iyi peynir üretildiğini söyledi ve sütte fazla protein olmasının, kilo başına daha çok peynir üretileceği anlamına geldiğini belirtti. Bilim adamları, şimdiye kadar ineklerin genetik yapısını sadece sütten ilaç etken maddesi üretmek için değiştirmişlerdi.

Sitemize Reklam Verin
Sitemize reklam vermek için
0 212 275 66 00
numaralı telefonumuzdan bize ulaşabilirsiniz.
MAİL LİSTEMİZE KAYIT OLUN