Paylaş


BALIK GİBİ FAYDALISI VAR MI?

BALIK GİBİ FAYDALISI VAR MI?

Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde her geçen gün çevre kirliliği artsa da balık çeşitleri zenginliğini koruyor. Tavası, buğulaması, ızgarası yenilebilen balık doğal bir vitamin deposu. Kırmızı ete göre çok daha ucuz olan ve eşdeğer proteine sahip balık etinin yüzde 90'ı vücudumuz tarafından kullanılabiliyor. Bu oran kırmızı et ve diğer beyaz etlerde ise çok düşük. Balıkta şeker karbonhidrat yok denecek kadar az ayrıca orkinos, kılıç balığı ve uskumru gibi bazı balık türlerinde A ve D vitaminleri kırmızı ete oranla en az iki kat daha fazladır. Özellikle bu mevsimde bol balık eti tüketilmesi, soğuk havalarda çok fazla gereksinim duyulan vücut direncinin artmasını sağladığı gibi içerdiği yüksek orandaki kalsiyum, fosfor ve iyot ile vücudun mineral dengesini korumasına da yardımcı olur.

Ayrıca...

Vücudun A, B1, B2 ve D vitamini ihtiyacını karşılar.

Balık etindeki protein değeri, içinde bulunan aminoasit oranının fazlalılığı nedeniyle diğer protein içeren gıdalardan çok daha fazladır.

Sindirim sistemi açısında da birçok olumlu özelliğe sahiptir.


AYLİN DALOĞLU / SAĞLIK HABER 13 Şubat 2003

Anahtar Kelimeler


balık

,

beslenme

,

deniz

,

vitamin

,

protein

,









© 2017 WebNaturel Doğal ve Sağlıklı Yaşam
Efes TECHNOLOGy