Paylaş


KÖRİLİ NOHUT DÜRÜM

Toplam süre: 30 dakika

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişme süresi: 10 dakika

Hint ve Meksika mutfaklarından esinlenerek hazırlanan bu yemeği sarımsaklı ve naneli yoğurta servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 iri diş sarımsak

1 iri zencefil, dörde bölünmüş

1 iri soğan, sekize bölünmüş

1 yemek kaşığı kanola yağı

1,5 çay kaşığı köri

1 yemek kaşığı kimyon

1/2 kg patates, küp doğranmış

1,5 bardak su

1/2 çay kaşığı tuz

400 gr nohut

1 bardak dondurulmuş bezelye

1/4 bardak maydanoz, kıyılmış

8 lavaş ekmeği

Hazırlanışı:

Sarımsak ve zencefili mutfak robotunda kıyın. Soğanı da ekleyip irice kıyılana kadar robotu çalıştırın. Yapışmaz tavada yağı kızdırın. Soğanlı karışımı ekleyin, sürekli karıştırarak altın rengini alıncaya dek (10-12 dk) kavurun. Köri ve kimyonu ekleyin, sürekli karıştırarak 1 dakika daha pişirin.

Patatesi, suyu ve tuzu ilave edin. Kaynayana kadar pişirdikten sonra ateşi kısın, kapağını örtüp patatesler yumuşayıncaya kadar (10 dakika) pişmeye bırakın. Nohut, bezelye ve maydanozu ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Tuz ekleyin.

Öte yandan lavaş ekmeklerini tavada, mikrodalgada veya fırında alümilyom folyoya sararak ısıtın. Karışımı dürümlere paylaştırarak servis yapın.

Besin değerleri:

777 kalori, 32 gr protein, 131 gr karbonhidrat, 0 kolesterol, 684 mg sodyum


Emine ALGAN

Anahtar Kelimeler


yemek

,

tarif

,









© 2017 WebNaturel Doğal ve Sağlıklı Yaşam
Efes TECHNOLOGy